750 grammes
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Kumquat confit

par YeaHuei Lamour 4 Juillet 2014, 14:59 dessert

USTENSILES Couteau à légume Une Planche à découper les legumes Une casserole Une paire de baguettes longues. un four. Ingrédients (4 personnes): 1. 270...

Riz aux légume sauté avec la sauce tomate

par YeaHuei Lamour 4 Juillet 2014, 11:11 Cuisines Chinoise

USTENSILES Couteau à legume Une Planche à découper les legumes Une poêle Une spatula Des petits bols Une paire de baguettes . Ingrédients : (2~3persons)...

Spaghetti avec la sauce de curry Masaman et de lait de noix de Coco

par YeaHuei Lamour 3 Juillet 2014, 20:40 Cuisine Thailande

USTENSILES Couteau à légume Planche à découper Une casserole pour la pâte de curry Masaman, Une grande casserole pour cuire les Spaghetti. Une cocotte...

L’ALCOOL SHAOXING

par YeaHuei Lamour 3 Juillet 2014, 16:20 Les Sauce

L’alcool Shaoxing est le vin de riz, titrant entre 14 et 18 %,de couleur brun brou-de-noix. Nous le utilisons à la cuisine souvent , spécialement pour...

Les espèces de sauce soja

par YeaHuei Lamour 3 Juillet 2014, 14:08 Les Sauce

Nous utilisons souvent la sauce soja dans la cuisine chinoise. Il y a plusieurs espèces de sauce soja. Je vous explique les 3 . 1.La sauce soja claire:...

Pain avec Porc haché à la sauce Thaïlande

par YeaHuei Lamour 3 Juillet 2014, 11:01 Cuisine Thailande

USTENSILES Mortier et Pilon en Granit Couteau à légume Planche à découper Une Poêle Une spatula Une cassrole Ingrédients(4 persons) Les boulettes 4oog...

Soupe de poisson (Tom Som Plaa)

par YeaHuei Lamour 2 Juillet 2014, 19:38 Cuisine Thailande

USTENSILES Mortier et Pilon en Granit Couteau à légume Planche à découper Une casserole Une louche Ingrédients 390 g de Filet de poisson 500 cc de bouillon...

Curry de poulet Masamam

par YeaHuei Lamour 1 Juillet 2014, 21:13 Cuisine Thailande

USTENSILES Mortier et Pilon en Granit Couteau à Viande , Couteau à légume Une Planche à découper les légumes , Une Planche à découper les viandes Une casserole...

Salade de Poulet aux sauce chaude et aigre avec des herbes

par YeaHuei Lamour 1 Juillet 2014, 15:08 Cuisine Thailande

USTENSILES Couteau à légume, Couteau à Viande Planche à découper Une écumoire. Une casserole Une louche Ingrédients : (4~6 persons) 600 g de blanc de poulet(...

Poisson braisé à la sauce aigre-douce

par YeaHuei Lamour 30 Juin 2014, 21:48 Cuisines Chinoise

USTENSILES Une Planche à découper les légumes , Une Planche à découper les viands Un couperet ,Couteau à légume Un Wok Une spatula Une Râpe Un petits bol...

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